海豚会“烹制”墨鱼大餐

海豚没有双手也没有工具，却能凭借智慧去掉墨鱼骨，清除墨汁， “烹制”美味墨鱼大餐。在一份最新发表的研究报告中，澳大利亚和英国的科学家称海豚为 “海上厨师”。

    研究人员在澳大利亚南部斯潘塞湾观察发现，野生太平洋瓶鼻海豚能通过一系列周密、复杂的工序捕食墨鱼。他们多次观察到一条雌海豚先是把墨鱼从栖息的海藻丛中驱赶到干净的沙地上，再倒立起来，用吻部压住墨鱼，使其动弹不得。接着它用力一摇尾巴，猛地用身体向下直戳墨鱼。墨鱼当即骨头断裂，一命呜呼。潜水员甚至能听到那响亮的 “咔嚓”声。

    墨鱼受到攻击时会向水中喷射有毒黑色墨汁，体内还有 “又大又硬像冲浪板一样的墨鱼骨”。因此，海豚会正过身来，像打棒球一样用吻击打墨鱼，让墨汁流光，再把猎物带到海底，在沙子上摩擦到墨鱼骨突出来。

    剥掉骨头后，海豚就为自己做好了一顿美味可口、柔软易食的墨鱼大餐。

    研究人员相信，一定有其他种类的海豚也完全或部分遵循类似步骤捕食。2003年至2007年间，他们多次观察到海豚通过同样方式猎食，这绝非偶然。

    参与这项研究的澳大利亚维多利亚博物馆软体动物馆馆长马克·诺曼说，用这种方法去掉墨鱼骨，清除墨汁，再吃墨鱼非常聪明，由此可见海豚大脑的进化程度。

    先前有研究人员发现，海豚能除去鳙鱼的背脊骨，还能把1米长的黄鲹鱼分成小块吃。研究人员认为，这一系列复杂的捕食行为不一定局限于单独捕食的海豚，还可能是海豚的群体行动。他们多次发现一群海豚游过时，有剥干净的墨鱼骨浮到海面上。

    瑞士苏黎世大学研究人员迈克尔·克鲁岑2005年开展研究，首次揭示海豚能使用工具，还有社会学习能力。生活在澳大利亚西海岸海域的海豚潜入海底觅食时，会使用海绵状物体保护吻部。这种方法代代相传，在雌性海豚中尤为普遍，通常由海豚妈妈教给女儿。克鲁岑说，海豚觅食时，海绵状鼻罩就像是它们的 “手套”。不过，海豚是否也是通过这种 “言传身教”的方法掌握捕食墨鱼的技巧目前尚不得而知。